Nackensteaks mariniert 1
vom Grillfan51
Zutaten:
6 – 7 Nackensteaks vom Schwein 1,5 cm dick
für die Marinade:
2 El Tomatenmark
1 El Mayonnaise
2 EL Kräuteressig
2 Tl Salz
1 El Paprika edelsüß
1 Tl Paprika scharf
½ Tl Pfeffer weiß
Chilipulver nach Geschmack
2 mittelgroße Zwiebeln in halbe Ringe
geschnitten
Zubereitung:
Alle Marinaden Zutaten gründlich vermischen. Die Steaks von beiden Seiten damit bestreichen.
Die Steaks in eine verschließbare Plastikschüssel schichten und zwischen jede Lage die
Zwiebelringe verteilen. 6 – 12 Stunden marinieren.
Auf direkter Hitze von beiden Seiten grillen. Wenn auf dem Steak der Fleischsaft austritt, ist
es durch gebraten.
Für Leute mit Tomatenallergie Paprika Mark nehmen