Schlagwort: Brombeere

Brombeer-Marmelade

19.09.2018   Zutaten: 2 kg Brombeeren TK oder frisch 1 Kg Gelierzucker 2 : 1 Südzucker) 250 ml Wasser Zubereitung: Die Brombeeren  in einem großen Topf auftauen lassen, anschließend leicht erhitzen.   Mit einem Stampfer zerkleinern. Kellen weise in ein in Passiersieb oder besser in eine „flotte Lotte“ geben und das Fruchtfleisch durch streichen. Das restliche Fruchtfleisch aber noch nicht… Read more →