03.10.2018 Zutaten: 1,2 kg Schweinenacken mit Knochen 3 Zwiebeln mittelgr. 600 gr. Kartoffeln geschält 1 kg Brechbohnen TK 250 gr. Mohrrüben 2,0 Ltr. kräftige Fleischbrühe Maggi Kartoffelpüree Pulver 1 El Bohnenkraut geh. Pfeffer, Salz, Universalgewürz z.B. Vegeta Schnellkochtopf = SKT Zubereitung: Das Fleisch von allen Seiten kräftig mit Pfeffer und Salz würzen, die Fleischbrühe zubereiten. Zwiebeln in feine… Read more →
Schlagwort: Eintopf
Linseneintopf
Zutaten: 750 gr. braune Linsen oder 3 große Dosen Linsen mit Suppengemüse 400 gr. geschälte Kartoffeln 3 mittelgroße Zwiebeln 1 Stange Lauch 3 Mohrrüben 150 gr. Sellerie 1 ltr. Gemüsebrühe 125 gr. Katenschinken gewürfelt Salz, Pfeffer 7Kräuter Essig nach Wunsch: Würstchen, Kasseler, Mettwurst Zubereitung: Kartoffeln, Mohrrüben und Sellerie in Würfel schneiden (1 cm). Zwiebeln fein würfeln. Lauch in… Read more →
Bohneneintopf mit Putenfleisch
Zutaten: 1,3 kg Putenoberschenkel 2,5 ltr. Gemüsebrühe Knorr Boullion 2 große Zwiebeln 800 gr. Kartoffeln geschält 1 Kg Brechbohnen TK 4 Mohrrüben mittelgroß Kartoffelpüree Pulver oder Kartoffelstärke Salz, weißer Pfeffer Bohnenkraut z.B. von Fuchs Sonnenblumenöl Zubereitung: Die Haut und Fett vom Putenschenkel entfernen und von allen Seiten kräftig mit Pfeffer und Salz würzen. Die Zwiebeln in grobe… Read more →
Bauerntopf aus dem Dutch Oven
nach Grutholz BBQ Zutaten: 1,2 kg Hackfleisch halb + halb 170 gr. Dörrfleisch Sonnenblumenöl 1,2 kg Kartoffeln (netto-Gewicht) 2 Paprika rot/gelb 4 Möhren 300 gr. frische Champignons 4 Knoblauchzehen 2 Dosen stückige Tomaten a 400 gr. 100 gr. Tomatenmark 0,7 ltr. Gemüsebrühe 1 Tl. Zucker gestr. 1 El Salz gestr. 1 El schw. Pfeffer gestr. 1 Tl Paprikapulver scharf… Read more →