Schlagwort: Himbeere

Himbeer-Marmelade

15.09.2018 Zutaten: 2 kg Himbeeren TK oder frisch 1 Kg Gelierzucker 2 : 1 Südzucker) 250 ml Wasser Zubereitung: Die Himbeeren in einem großen Topf auftauen lassen, anschließend leicht erhitzen.   Mit einem Stampfer zerkleinern. Kellen weise in ein in Passiersieb oder besser in eine „flotte Lotte“ geben und das Fruchtfleisch durch streichen. Das restliche Fruchtfleisch aber noch nicht weg… Read more →