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Ossobuco vom Grillfan51

Ossobuco im Dutch Oven   Zutaten: 2,0 kg Rinderbeinscheiben 6 El. Mehl Salz + schwarzer Pfeffer 6 Mohrrüben (500 gr.) 3 Stangen Bleichsellerie 6 Zwiebeln mittelgr. 3 Knoblauchzehen 3 Tomaten 3 El Mehl 1 El. Tomatenmark (gehäuft) 1 Dose Tomatenstücke, gute Sorte 400ml 300 ml Weißwein trocken 1 Glas Rinderfond 400 ml 3 Zweige Thymian 3 Lorbeerblätter Salz + schwarzer… Read more →