Schlagwort: Roastbeef

Roastbeef am Stück vom Gasgrill

(zum kalt aufschneiden) Zutaten: 1 Kg. ca. Roastbeef am Stück Senf mittelscharf Gewürz Pitpowder beef v. Ankerkraut oder ein Rub nach Geschmack       Zubereitung:   Fettschicht mehrmals einschneiden(nur die Fettschicht)   Gleichmäßig mit Senf bestreichen und großzügig mit der Gewürzmischung (Rub) bestreuen und etwas einmassieren.   Marinieren mit dem Allpax Vakuumierer langes Programm Nr. 2 (Vakuumbehälter) oder in… Read more →