Schlagwort: Schweinefleisch

Sauerkraut Fleisch aus dem Dutch Oven

30.09.2018           nach BBQ Westerwald (abgewandelt) Zutaten: 2,5 kg Schweineschulter 500 gr. Zwiebeln gewürfelt 12 El Sonnenblumenöl 4 Tl Zucker geh. 9 Knoblauchzehen 8 El Paprika edelsüß geh. 8 Wacholderbeeren, angestoßen 1 El Kräuteressig 4 Lorbeerblätter 8 Pfefferkörner gemörsert 1,5 Ltr. Fleischbrühe 1,5 kg Sauerkraut 500 ml Sahne Salz, Pfeffer ggf. Chilipulver   Zubereitung:   Das Fleisch in 3 x 3… Read more →